Cesta frutas verduras Ecológicas Productos ecológicos a domicilio

La producción de alimentos orgánicos o ecológicos es un sistema que nos proporciona, alimentos frescos, sabrosos y auténticos al tiempo que respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales.

Respeta la naturaleza. Alimentos orgánicos

La agricultura y ganadería ecológica se basa en una serie de objetivos y principios, así como en unas prácticas comunes diseñadas para minimizar el impacto humano en el medio ambiente, mientras se asegura que el sistema agrícola funcione de forma más natural.

Prácticas ecológicas :

• Rotación de cultivos para el uso eficiente de los recursos locales.
• Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, aditivos y coadyuvantes en alimentos
• Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.
• Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como el estiércol para la fertilización o alimentos para el ganado producidos en la propia granja.
• Selección de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales
• Cría de ganado en zonas al aire libre y espacios abiertos y alimentación ecológica
• Uso de prácticas apropiadas para la cría de diferentes ganados.

La producción ecológica también forma parte de una cadena de suministro, elaboración de alimentos, su distribución y comercialización y, por último, el consumidor. Cada eslabón de esta cadena está diseñada para aportar beneficios en las áreas de :

Respeto medio ambiente

• Protección ambiental
• Bienestar de los animales
• Confianza del consumidor
• Sociedad y economía

Cada vez que usted compra un alimento ecológico en el supermercado, o escoge un vino procedente de viñas ecológicas en el menú de un restaurante, puede estar seguro de que esos productos han sido elaborados de acuerdo con normas estrictas basadas en el respeto al medio ambiente y a los animales.

Normativa en Alimentos Orgánicos o Ecológicos

Estas normas se formulan en la UE en el Reglamento (CEE) del Consejo Nº 2092/91 del 24 de junio de 1991, sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.

La revisión detallada del reglamento actual resultó en dos propuestas de la Comisión Europea en diciembre del 2005 que incluían una serie de normas simplificadas y mejoradas. Por un lado, se referían a la importación de productos ecológicos y, por el otro, a su producción y etiquetado. La Regulación de importaciones, Reglamento 1991/2006 del Consejo modificando el Reglamento (CEE) Nº 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, entró en vigor en enero de 2007.
La definición de producción ecológica, su logotipo y sistema de etiquetado están en el Reglamento del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, que ha sido adoptado por el Consejo de la Unión Europea el 28 de junio de 2007, y su entrada en vigor a partir del 1 de enero de 2009.

Logotipo y etiquetado

El Reglamento de la UE sobre la producción agraria ecológica detalla cómo deben gestionarse los cultivos y el ganado, y cómo han de ser elaborados los piensos y forrajes que vayan a ser etiquetados como ecológicos. Los productos que lleven el logotipo de agricultura ecológica de la UE han de cumplir los requisitos especificados en la normativa de la UE. El etiquetado de los productos procedentes de la agricultura orgánica ha de ir acompañado necesariamente por el código de los organismos de inspección encargados de examinar y certificar a los operadores ecológicos.

Agricultura ecológica

Este sistema de etiquetado esta diseñado para proporcionar a los consumidores de los Estados miembros de la UE confianza sobre la procedencia ecológica de los productos que adquieren. El logotipo de la UE se ha creado para mejorar el conocimiento de los productos ecológicos entre los consumidores, como ocurre con otros logotipos nacionales presentes en productos que se comercializan en su propio país. No es obligatorio que los productos producidos con arreglo al reglamento de la UE sobre la producción ecológica lleven el logotipo, pero sí lo será cuando el nuevo reglamento entre en vigor.

¿Qué son los antioxidantes? son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y otras enfermedades.
 Son moléculas “desequilibradas”, con átomos que tienen un electrón en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos. Estos radicales recorren nuestro organismo intentando captar un electrón de las moléculas estables, con el fin de lograr su estabilidad electroquímica y con potenciales reacciones en cadenas destructoras de nuestras células.

radicales libres y cancer

¿Qué son los radicales libres?

Los antioxidantes y los radicales libres. Los antioxidantes retrasan el proceso de envejecimiento combatiendo la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres. La incapacidad de nuestro cuerpo para neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos diariamente nos obliga a recurrir a alimentos con la propiedades antioxidantes con capacidad de neutralizarlos. 
Antioxidantes y cáncer. Muchas investigaciones ponen énfasis en llevar dietas adecuadas que sean aliados activos contra el cáncer. Estas dietas parten de enzimas y sustancias antioxidantes de determinados alimentos que son ricos en los componentes que recogemos arriba. Los mecanismos son diversos y van desde la inhibición hasta una reacción más activa del sistema inmunológico en general.

El NONI es el nombre como se le conoce a la fruta Morinda citrifolia. La fruta madura es de aproximadamente el mismo tamaño que una patata, y tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar. Tiene un sabor amargo, no huele muy bien, mas sin embargo es utilizado generalmente como Suplemento Dietetico alimenticio por sus bondades nutricionales. La Xeronina y la Escopoletina son dos de sus componentes activos.

Flor de noni

Se presenta principalmente de dos maneras, como zumo de noni y en forma de extracto seco de noni. Hemos de tener en cuenta que su extracción y comercialización requieren un proceso muy delicado que hay que cuidar a fin de que no pierda propiedades. Algunos fabricantes le añaden zumos de frutas a fin de abaratar el producto y mejorar el sabor. También podemos encontrar zumo de noni ecológico.

El árbol del Noni crece en muchas áreas tropicales, pero la que presenta una mayor calidad es la que se ha adaptado a la zona de Hawai. Esas plantas no contienen pesticidas y los frutos son ricos en sustancias activas.

Fruta Noni

- Reduce los dolores articulares y reumáticos, dolores abdominales, dolores crónicos, dolores premenstruales, dolores en general.
- Alivia los síntomas del Síndrome de fatiga crónica y de Fibromialgia, el cansancio o astenia.
- Regula la presión sanguínea ya que es adaptógeno.
- Algunas personas con Diabetes del tipo I y II mejoran en sus niveles de glucosa en sangre.
- Obesidad.
- Mejora la actividad sexual ya que mejora sus causas (fatiga, estrés, desánimo, etc.)
-  Puede ser de ayuda en los estados depresivos (interactúa con la serotonina y la melatonina).
- Alergias, ya que tiene un suave efecto antihistamínico.
- De gran ayuda en caso de malas digestiones, gases, etc. Mejora el estado de las úlceras esofágicas, gástricas o duodenales.
- El zumo del Noni parece estimular la respuesta del sistema inmunitario. Estimula la producción de células T del sistema inmunitario.
- También el Noni se considera como un antiséptico natural, efectivo contra diferentes clases de bacterias y algunos hongos y parásitos. Estimula el sistema inmune.

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  Alimentos transgenicos Alimentacion ecologica

  Cuanto menos productos y en menor cantidad comamos de alimentación industrial, tanto mejor para nuestra salud y para el medio ambiente. Los transgénicos son un riesgo más a sumar a la larga lista de espantos que suelen contener.

  Lee con detenimiento la indicación de ingredientes del envoltorio de los productos.
   
• Si adviertes, o por algún medio tienes conocimiento, de que algún producto fuera de los indicados contiene OMGs o tienes fundamentadas sospechas al respecto, te agradeceríamos que nos lo comunicases.
   
• Una muy buena vía de actuación es llamar a los teléfonos de atención al cliente de las empresas, que suelen ser líneas gratuitas. Pídeles garantías de que sus productos no contienen OMGs, si te aseguran que “no”, pregúntales por qué entonces no lo anuncian así en la etiqueta.
   
• Llama al teléfono del cliente de Nabisco 900.30.24.24 y expresa tu preocupación y tu protesta.
   

No olvides que los alimentos más seguros, desde todos los puntos de vista, son los de cultivo biológico.

 Guia roja y verde de alimentos transgenicos – Greenpeace

La baya de Goji (Wolfberry) o (Lycium Barbarum).
Estas bayas exóticas son un super alimento que contiene cantidades enormes de nutrientes y antioxidantes.  Las bayas de Goji se originaron principalmente en Tíbet, China y otras regiones del Himalaya.

Las bayas de Goji se han utilizado por sus características curativas y médicas desde hace siglos en muchas partes del Lejano Oriente . Han sido muy populares en Asia, pero solo últimamente han comenzado a conocerce más extensamente y a consumirse en Europa y Norteamérica.

Baya de Goji

Las bayas de Goji contienen más vitamina C que otras frutas como las acerola y naranjas. También contienen más antioxidantes que cualquier otro alimento conocido incluyendo las bayas de Acai, que son uno de los superalimentos más populares después de las bayas de Goji.  Crecidas en los valles prístinos no contaminados de las montañas de los Himalayas, la baya de Goji es uno de alimentos con los más ricos nutrientes siempre que se encontrarán.

El zumo de Goji también ha sido utilizado con buenos resultados en algunos experimentos médicos pero no se ha documentado debidamente hasta ahora. Sin embargo, el Chinese Journal of Oncology (Diario Chino de Oncología) publicó en 1994 un estudio que encontró que 79 personas de 100 respondieron mejor al tratamiento del cáncer mientras tomaban Goji.

Es importante que el zumo o bayas de Goji sea de las regiones de los Himalayas pues las bayas tienen una huella espectral dependiendo donde crecen. Esto asegura que las bayas contengan los cuatro polisacáridos únicos, los cuales se cree son la clave de los sorprendentes beneficios para la salud que proporciona la baya de Goji.